Ainekset
- 200 g kypsää Talentine-perunaa (kiinteä)
- 1 pieni punasipuli
- 8 kpl kirsikkatomaattia
- 6 munaa
- 4 rkl vettä tai kermaa
- ¼ tl suolaa
- ripaus jauhettua mustapippuria
- 2 rkl öljyä tai voita
- 2 rkl juustoraastetta
-
Baby-perunat 500g
-
Keittoperuna 1 kg
-
Jazzy 1 kg
-
La Ratte -peruna 500g
-
Mikroperuna 500 g
-
Siikli 1 kg
-
Suomalainen Annabelle-peruna 1 KG
-
Talentine 1 kg
-
Suomalainen kiinteä peruna 2 KG
Resepti
- Keitä ja viipaloi perunat. Kuori ja suikaloi sipuli. Puolita kirsikkatomaatit.
- Lämmitä uuni 200 asteeseen.
- Riko munat ja vatkaa rakenne kevyesti rikki. Sekoita joukkoon vesi tai kerma ja mausteet.
- Käytä paistinpannua, jonka voit laittaa uuniin. Kuullota voissa perunat ja sipuli.
- Lisää munaseos pannulle ja nosta lämpöä. Anna seoksen lämmetä kunnolla ja ripottele pinnalle kirsikkatomaatit ja juustoraaste.
- Laita seos uuniin noin 6–8 minuutiksi kunnes munakas on hyytynyt. Nauti vihersalaatin kera.
Vinkit:
Perunat voi käyttää ruokiin myös kuorineen.
Munakas on nopeaa, edullista ja ravitsevaa ruokaa, joka maistuu hyvältä myös kylmänä ja on oiva eväs töihin sekä piknikille.